萎凋次工程での加工のため
茶葉に含まれる水分量を調節する工程。 実際には、萎凋棚に生茶葉を広げ、通風環境下で18時間程度静置する。 通常茶葉の重量が元の茶葉の55%に減少するまで行なう。 この操作により、茶葉は柔軟になる。 また、この際萎凋香を生じる。 香りの強いダージリン紅茶の場合は、この萎凋を強くし、茶葉の重量が元の40%に．．
update:2010年03月13日
【ハ－トに効く言葉】決して自分の夢を人に奪われてはならない(ジャック キャンフィールド)
夙川公園は 〔兵庫県・桜・旅行〕
兵庫県西宮市にある公園である。夙川河川敷緑地とも呼ばれる。 西宮市の夙川の河川敷沿いに、南は香枦園浜の海岸部から北は銀水橋までの約4km、20.8haにわたって整備された都市公園である。 なお、公園へ続く川沿いの道路は夙川オアシスロードと呼ばれている。 1937年（昭和12年）、当時の金額で34万円余りの費用と．．
update:2009年11月30日
中国は古く数千年の歴史と 「中国・歴史・料理」
広大な土地と、10億の人口を有する大国である。 しかも、海に面する南東部の平野には、黄河、長江（揚子江（ようすこう））などの大河が流れ、その流域は広い平野で、農産物や水産物が豊富である。 奥地には砂漠地帯あり、山岳地帯ありで、住む人々も多様性に富む。 国民の94％は漢民族で、そのほか満洲族、モンゴル．．
update:2009年11月30日